방배 양양메밀막국수
미쉐린 가이드 서울, 빕 그루망 3년!
메밀 100%로 만든 메밀막국수!
서울 서초구 동광로 15길 10
02.3482.3738
매일 11-21시 운영
21년 2월 토요일 저녁 방문 (웨이팅X)
포장/주차 가능
오늘도 동네 산책에 나서본다.
늦은 오후여서 저녁도 먹고 오기로 했다.
오늘은 방배동 쪽으로 가서 한강도 보고 오려한다.
방배동에는 뭐가 맛있나 기존 가고 싶었던 곳을
찍어놓은 우리의 지도를 보니
떡집/막국수/돈가스집이 보인다.
저녁 식사는 메밀막국수로 픽!
번화가도 아니고, 동네 식당인데
미쉐린 가이드 서울 빕 구르망에 2021년 선정되었다고 한다.
올해 뿐만 아니라
2020년, 2018년도 선정되었다.
총 3번!
궁금해서 안 가볼 수가 없었다.
(저 사진 속의 TV 소리를 너무 크게 틀어놔서 시끄러웠다.)
가게 외관에 있는 문구.
매장에서 직접 반죽하고 뽑은 면으로 만든다고 하고
우리가 주문하니 바로 반죽하시는 모습을 볼 수 있었다.
대표메뉴는 단연,
메밀막국수!
메밀막국수와 먹기 좋은 수육, 전도 함께 있었다.
막걸리는 '느린마을 막걸리'가 있었다.
우리의 메뉴는
메밀막국수 9,000원
회 메밀막국수 11,000원
이렇게 2가지를 주문했다.
평소 비빔국수를 좋아해서 있는지 여쭤보니
비빔은 안한다고 한다.
양양메밀막국수는
왜 빕그루망에 선정되었는지 알겠는 맛이다.
평소 자극적인 음식을 안 좋아하고
잘 안먹는데.
방배동 양양메밀막국수는
'슴슴'하다는 말이 딱 맞는 곳으로!
100%메밀로 만든 면과 감칠맛나는 국물이 아주 좋았다.
굳이 회로 안 시키고 기본으로 먹어도 될거 같다.
메밀막국수에 들기름을 살짝 넣어 먹으면
더 맛있을 거 같은데,
들기름은 따로 없고 겨자/식초가 준비되어 있었다.
반찬으로 나온 무와 김치도 입맛에 딱 맞았다.
술술 먹기 좋은 메밀면이라 그런지,
후딱 먹었다.
방배동 양양메밀막국수는,
- 왜 빕그루망에 선정되었는지 알겠다!
- TV소리가 너무 시끄러웠다.
- 메밀막국수가 더 맛나다.(회메밀막국수보다)
- 메밀막국수에 들기름을 살짝 뿌려 먹는다면 더 맛있을거 같다.
[방배] 양양메밀막국수: 미쉐린 빕그루망 2021
밀막국수: 미
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서울 빕그루망 2021
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